蒸發(fā)器是常用于化工廢水處理或者化工生產過程中的蒸發(fā)濃縮，蒸發(fā)結晶。蒸發(fā)器的本質是一種換熱器，在蒸發(fā)器內物料與熱源（蒸汽）進行熱量交換，物料中的部分溶劑（一般是水）變?yōu)闅鈶B(tài)，分離出來，物料的濃度提高，以達到蒸發(fā)濃縮的目的。